photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi

Quimper, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons actuellement un(e) chef(fe) d'équipe Food Truck & Fumoir pour pour organiser et piloter l'activité de restauration mobile et d'un Fumoir. Vous prenez en charge la préparation des produits, la gestion des approvisionnements et de l'encadrement de l'équipe de collaborateurs en situation de handicap, tout en garantissant la qualité des plats et le respect des normes d'hygiène. Missions principales : - Préparer et superviser la production culinaire - Élaborer les menus et proposer de nouvelles recettes - Gérer les approvisionnements et les stocks - Encadrer et organiser le travail de l'équipe - Assurer la qualité des produits et la satisfaction client - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Expérience en cuisine/restauration et en fumaison de poisson-viande serait un plus - Sens de l'organisation et du travail en équipe - Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) - Autonomie, rigueur et sens du service Formation à la prise de poste prévue Conditions de travail : - Activité en food truck et fumoir - 35H00 / semaine (annualisation) avec travail possible en soirée, week-end (samedi sur les marchés)[...]

photo Animateur socioéducatif / Animatrice socioéducative

Animateur socioéducatif / Animatrice socioéducative

Emploi

Quimper, 29, Finistère, Bretagne

Vous contribuez au développement et au maintien des capacités de socialisation, d'autonomie, et d'insertion de la personne en organisant et en animant des activités sociales, culturelles et de loisir Vos missions principales : - Création de la relation d'aide et diagnostic éducatif - Accompagnement éducatif - Développement et stimulation de l'autonomie - Activités socio-éducatives - Travail en équipe et participation au dispositif institutionnelVous contribuez à renforcer le lien social, l'inclusion et la participation des habitants du pôle Keraman à la vie collective, en s'appuyant sur des actions culturelles, éducatives et citoyennes. Les missions principales : Elaborer et piloter des projets d'animation sociale et culturelle favorisant l'inclusion et la participation de tous les publics, aussi bien en interne qu'en externe, en portant une attention renforcée pour les habitants, publics fragilisés ou éloignées de l'offre culturelle tout en veillant à l'accessibilité et à l'adaptation des dispositifs. Concevoir, mettre en oeuvre et évaluer la politique inclusive du pôle Keraman à travers des projets innovants et adaptés. Assurer la médiation et développer les[...]

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